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第27章 不好的预感

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  第27章 不好的预感

赵妈听见笑声后抬头看见是小涵回来了。便嗔怪道:“你这个当姐姐的不赶快过来帮忙,还在那笑话人家小丰!”

“妈,谁笑话他了,我这是觉得咱家小丰太有才了,都能把各个形状的饺子皮擀出来,别人想擀还擀不了呢,是不是啊小丰?”

“嗯,姐,你也觉得我擀的好吧?我想现在缺个梯形,可是怎么也擀不出来,怎么办?”小丰哪知道她姐是在那儿打趣他呢,还以为她姐是真的夸他呢,所以特别严肃而又纠结的向小涵请教怎样才能擀出个梯形来。

“姐姐!姐姐!我也要擀饺子皮,可是妈妈不让我擀,只让哥哥擀,妈妈太偏心眼了。”小暖这时也过来凑热闹,她可是看小丰在那擀皮,眼热了好久了。

“小暖,等你长大了妈妈就让你擀了,你现在等着吃就行了,过去陪爷爷玩去吧。”小涵‘摸’了‘摸’小暖的头说道。小暖一向听她姐的话。便乖乖的去赵爷爷那儿了。

“小丰,姐来擀皮,你去玩会儿吧。”小涵洗完手后对小丰说道。

“姐,你擀个梯形给我看看呗!”看来小丰的认真是自小就形成的,揪住一个点就坚决不放。

无奈之下小涵只好擀了个梯形的满足了小丰童鞋的要求,小丰童鞋才心满意足的走了,这段时间小涵正教他学习辩认各种形状的图形呢,这家伙现在正在兴头上!

“妈,下次包芹菜馅的饺子,我来调馅,味道肯定特别好!”小涵一面擀皮一面跟赵妈说道。

“呵!你就吹吧,你拌出来就不是芹菜馅饺子了?你妈我调了这么多年的馅还不如你调的好吃?”赵妈听了小涵的话后有些不服的说道。

“妈,你每次包芹菜馅的饺子是不是都用盐去水吧?”小涵听了赵**话问道。

“那是自然,要是不去水,拌完馅水渍渍的还有法儿包吗?”赵妈顺口答道。

“妈,我刚学了个调馅的方法,剁芹菜和‘肉’的时候都不要放盐,芹菜也不要去水,等两样分别剁完以后,先把‘肉’馅调入酱油沿顺时针方向不停搅动1分钟左右,然后再把‘肉’馅和芹菜‘混’在一起,沿顺时针方向不停搅动大约5分钟,停一会后再沿顺时针方向搅动大约3分钟,之后再倒入食用油,搅拌均匀了,最后才能再把盐、葱‘花’、姜、味‘精’等各种调味料放进去。这样拌出来后的馅,味道会特别鲜美。”小涵说完还吸了吸鼻子。好象她现在就能闻到那香味似的。

“不都差


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