小巷中因为夜露深重,石板路被打的湿漉漉的一片。
弄堂里只有麦凡一人的脚步,皮鞋将青石板路踩得啪啪作响。
很是有一种轻快的静谧。
只是这种静谧,待到麦凡转到小街时,就打破了。
这条小街很是热闹,它是由一个个的小食摊凑聚而成的。
民国年代,想要来海上市谋生,实际上是很简单的。
人们只需要挑上一根扁担,把老家最具有代表性的点心带过来,用不了多长时间,人和吃的都会落地生根。
而在这些吃的东西里面,材料最实足,价格最实惠的,就会受到更多的人追捧,毕竟这里是以精打细算著称的海上。
这样也就造成了,麦凡来到的这条街上,想要给自己找一碗稍微精细点昂贵点的早餐,都得多看两家。
毕竟这时代最流行的早餐,还是大饼,油条,老虎脚爪。
摊子上赶早的食客,只需要一副大饼油条,再加一碗咸豆浆,就能对付肚子。
麦凡有些嫌弃,这豆浆怎么能是咸的!
麦凡从小到大……就没喝过一口咸豆浆。
他探过头去,看着卖油饼的摊子上,有几个客人,还用白糖化开的水去泡油条……
麦凡就将有关于油条和豆浆的选择给摒弃掉了。他顺着这条街一路溜达过去,终极是选了一处带着肉味的摊子坐了下来。
收拾这处摊子的阿婆,人很干净。
头发一丝不苟的梳在脑后,用跟乌木的簪子挽了一个发髻。
阿婆面前的案子上,蹲着一排白白的面皮。是馄饨皮儿。
有客人需要吃碗热乎的,她就会站在案前,拎起皮儿现包。
阿婆煮馄饨的速度也很快,她旁边的大锅烧起来的时候,面前瓷碗一字排开了最少十个。
每个瓷碗里放一小勺猪油,小半勺酱油,一点点的榨菜,一抓把的蛋皮丝,零星捏上几粒小葱,开水一浇,就是一碗香气满溢的馄饨汤。
当中浮白飘绿,黄橙橙的蛋黄丝儿配上红彤彤的榨菜苗,煞是好看。
大锅之中的圆肚馄饨,只要是在面上翻了跟头,让阿婆看到了踪迹。
那么等待它们的结果只剩下一个,一把硕大的笊篱抄着底儿的一捞,这些在热水锅中翻江倒海的馄饨大将们,就被丢到了碗中。
这个不错!卖相满分,就是它了!
麦凡开口:“阿婆,来一碗馄饨呢!”
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