邹建文兴致勃勃地把自己多年来总结出的吃鱼经验传授给哥哥：“吃鱼啊，可有讲究了！一定要先从鱼头开始往鱼尾方向吃，这样才能最大程度避免被鱼刺卡到喉咙哦……”
邹建民听后半信半疑地点点头道：“好的，今晚就按你说的方法试试看吧，不过说实话，我对吃鱼这件事还是有些恐惧心理呢……”
兄弟俩手捧着装满水的饭盒，小心翼翼地走着，生怕一不小心把水洒出来。然而，尽管他们已经格外小心，但没走几步路，水还是不可避免地溅到了身上，甚至连裤子都湿透了。
终于到达西山后，邹建民赶紧将鱼轻轻倒入准备好的木桶中，并顺手往里倒了一些水。
只见鱼儿们在桶里欢快地游来游去，仿佛置身于广阔的大海一般，那模样看上去十分有趣、好玩儿。
玩儿了一会儿之后，他们便兴高采烈地跑了出去。他们像一群小鸟一样，叽叽喳喳地笑着、闹着，充满了无限的活力与生机。
在水坝旁边，邹杏英和邹风英两个人手忙脚乱地忙碌着。原来，她们正在小心翼翼地剪着青丝的尾巴。这些青丝长得十分奇特，如果不剪掉它们屁股上的那层坚硬外壳，人们在吃的时候就会发现根本无法吸出里面的美味。
夜幕降临之际，邹建文和邹建民两家人围坐在桌旁，津津有味地品尝着青丝。青丝散发出诱人的香气，让人垂涎欲滴；其独特的口感更是令人陶醉其中，欲罢不能。
从那以后，大家对青丝的喜爱愈发深厚，几乎每天都心心念念着要品尝这种美食。
“吃青丝”的热潮迅速掀起，席卷了整个西山地区。每到放学时间，小伙伴们就迫不及待地冲向大河。大河中的青丝数量众多，多得仿佛永远也摸不完似的。
更为奇妙的是，每天都会有新的青丝源源不断地生长出来，似乎是大自然特意为孩子们准备的礼物。于是，大家可以尽情地沉浸在摸青丝的快乐之中。
摸回来的青丝不仅可以直接烧着吃，还能煮熟后烘干当作零食来品尝。你可别小瞧这青丝干哦！它的味道简直绝了！每天摸上一大把放在裤兜里，再找根细小的竹签，就像现在的牙签一样，那时候没有牙签卖，只能自己动手做啦。然后一只手拿着青丝，另一只手用竹签挑起里面的青丝肉送进嘴里。
青丝干的口感独具特色，微微带点咸味，香气四溢。烘干后的青丝依然保留着原本的清新香味，让人回味无穷。邹建民和邹建文他们对这种青丝干简直爱不释手。
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