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第148章 :迈向全球的第一步

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坡:高端餐饮市场竞争激烈,但粤菜具有文化优势,适合主打“精致生活”主题。

• 越南:市场潜力巨大,但需要开发价格更亲民的菜单以吸引大众消费者。

林粤生看着报告,心中逐渐有了明确的方向。他当即拍板:“东南亚市场是我们的突破口,先从曼谷开始试点。”

接下来的几天里,林粤生组织了几场针对高管团队的小范围会议,重点展示系统生成的模拟结果和优化方案。面对直观的数据和模型,一些原本持反对意见的高管开始动摇。

“如果能按这个方案推进,风险确实可控,而且收益很有吸引力。”一名资深高管表示赞同。

然而,也有一些人仍然持保留态度:“模拟结果固然漂亮,但实际操作中变量太多,万一失控怎么办?”

对此,顾清欢从容应对:“系统提供的并非一成不变的方案,而是动态调整的工具。只要我们实时监控数据,就能随时修正计划,最大限度地降低风险。”

会议结束后,虽然分歧并未完全消除,但整体氛围已经缓和。林粤生意识到,这只是破冰的开始,要让所有人心服口服,还需要更实际的成果。

在系统的支持下,东南亚市场的试点计划迅速成形。曼谷被选为首站,这座城市不仅有庞大的中产阶级消费群体,还对粤菜文化有一定的认知度。

林粤生为此成立了专门的“东南亚市场开发小组”,由顾清欢担任负责人,负责制定详细的执行方案。与此同时,供应链优化模块也开始发挥作用。系统分析显示,通过与泰国当地的食材供应商合作,可以显著降低物流成本,同时提升菜品的新鲜度和本地化程度。

在试点启动之前,小组内部围绕品牌定位展开了激烈的讨论。有人主张坚持传统粤菜的正宗风味,而顾清欢则提出,可以在保持正宗的基础上,融入一些本地化创新。

“例如,我们可以推出一款加入椰浆和香茅的粤式点心,这样既保留了粤菜的精髓,又迎合了泰国人的口味。”顾清欢的提议得到了大多数人的支持。

最终,小组决定采取“双品牌策略”:一方面通过高端餐厅树立正宗粤菜的形象,另一方面以平价外卖服务快速占领大众市场。

经过一个月的筹备,试点项目终于拉开帷幕。林粤生亲自飞往曼谷,为公司的首家海外旗舰店揭幕。这家餐厅位于曼谷市中心的商业区,以极具岭南风情的装修风格和正宗的粤菜吸引了大量顾客。

与此同时,小组还在曼谷唐人


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