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第36章:传统 vs高端

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几天后,《家乡味道》栏目播出了以“老街的早茶情怀”为主题的专题节目,镜头聚焦林记店内,从热气腾腾的虾饺蒸笼,到技艺娴熟的肠粉师傅,将岭南早茶的文化精髓展现得淋漓尽致。

节目播出当天,不少顾客慕名而来,林记的生意又恢复了热闹。

晨光茶楼的经理自然也看到了这期节目,他冷笑着嘀咕:“一档地方节目就想扳回一局?幼稚。”

然而,林粤生的计划还没结束。

林粤生提出一个大胆的想法——以传统与创新结合的方式,举办一场全街范围的“早茶文化节”。活动以本地传统早茶为主轴,每家早茶店铺都能推出自己独特的创新菜品。

“这是咱们老街的集体反击!”林粤生在街头小巷间挨家挨户做宣传。他劝说其他店铺一起参与:“晨光茶楼做连锁是强,但它不了解我们的本地文化。咱们团结起来,给顾客最有岭南味道的早茶体验!”

经过几天努力,老街的十几家茶楼终于达成共识。他们联合印制了活动宣传单,并通过报纸和电视台进行了集中宣传。

而晨光茶楼虽然也想参加,但他们完全不理解岭南本地的早茶习惯,推出的“改良版”点心反而让顾客直呼“没灵魂”。

系统奖励:团队战略

活动圆满结束,林记的“岭南风味全家福”套餐成为爆款,晨光茶楼则被顾客投诉“水土不服”。

这时,林粤生的脑海中响起系统提示:

任务完成:成功守护林记的品牌地位。奖励——团队战略规划技能。

林粤生嘴角扬起一抹笑意,他深知,这场竞争才刚刚开始。

随着“岭南早茶文化节”取得圆满成功,林记早茶的品牌影响力再次得到提升,顾客回流迅速,生意再次蒸蒸日上。然而,晨光茶楼显然不会就此止步。随着他们在老街市场的势力逐渐形成,林粤生知道,真正的挑战才刚刚开始。

1.晨光茶楼的反击

晨光茶楼的市场策略早已经过精心布局。作为全国连锁品牌,他们并不打算仅仅在岭南市场停留,而是准备将整个粤南地区纳入其掌控范围。为了应对林记的反击,晨光茶楼的高层立即开始调动资源,筹备了一项更为雄心勃勃的计划——全国品牌联动推广。

“晨光茶楼并不是我们要担心的唯一威胁,问题出在他们背后庞大的资金和品牌网络。”林粤生深知,这场竞争远比他想象的复杂。晨光茶楼在老街开设了两家分店,并通过媒体和


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