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第16章:平价三拼

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反观天香楼,尽管李振东推出了几款新的豪华点心,但高昂的价格让普通顾客望而却步。越来越多的消费者选择林记的平价三拼,甚至有些原本是天香楼的老顾客也被吸引了过来。

“以前吃天香楼要花小一百,现在去林记花十块钱就能吃得饱饱的,当然选林记了!”

“品质也不差,天香楼那些人就是太傲慢了。”

眼看市场风向逐渐偏向林记,李振东彻底坐不住了。他召集了天香楼的厨师团队,要求研发一款既豪华又低价的点心套餐,但却始终难以兼顾成本与品质。

“林记到底有什么秘密?”李振东一脸阴沉,“难道就真的拿他们没办法?”

林粤生并未止步于三拼套餐,他计划将更多岭南传统点心融入菜单,比如凤爪、牛肉丸、糯米猪肠粉等。他甚至尝试用系统给出的创意,加入一些西式元素,比如芝士焗叉烧包、番茄汁蒸凤爪等。

“既然我们走的是平价路线,就更需要多样化的选择,才能吸引更多的客人。”林粤生对叶婉婷说道,“传统与创新并不冲突,只要顾客认可,这就是成功。”

果然,新品推出后再一次引爆了市场,林记不仅巩固了自己的早茶地位,还成为了岭南老街的美食新地标。

然而,李振东显然不会就此罢休。就在林粤生忙于研发新菜品时,他突然收到一封匿名举报信,信中指控林记使用“廉价劣质原料”。

“看来有些人不甘心了啊。”林粤生冷笑一声,“好戏才刚刚开始。”



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