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第10章:寻觅更多食材

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面立刻弹出提示:

【检测完成:该鸡为优质土鸡,适合制作白切鸡、酱油鸡等岭南特色菜品。建议采购并建立长期合作关系。】

看到提示,他心中一喜,知道这就是一个机会。他与老汉简单交谈后得知,这些土鸡全部来自附近的一个养殖场,是老汉一家几代人养出来的。

“老板,我们林记粤菜馆最近需要大批量的土鸡,品质要求很高。您这边有能力供货吗?”林粤生试探着问。

老汉愣了一下,随后摇头:“小伙子,我这产量不大,一周也就能出个几十只。”

这个回答让林粤生有些失望,但他没有放弃,而是耐心继续问:“那您附近有没有其他农户养鸡?如果能联合起来,我们可以签个长期供货合同。”

老汉想了想,随后点头:“附近倒是有几个邻居也在养鸡,如果你们真的要长期合作,我可以帮忙联系。”

“那就拜托您了。”林粤生郑重其事地鞠了一躬,让老汉对他的印象更好了几分。

离开鸡肉摊位后,林粤生又带着叶婉婷四处转悠,寻找其他食材供应商。他们来到一家卖海鲜的摊位,摊主是个中年大姐,正在熟练地清理螃蟹。

“大姐,这蟹多少钱一斤?”叶婉婷问道。

“16块一斤,保证新鲜。”摊主抬头笑道,“要多少啊?”

林粤生凑过去仔细观察,系统再次弹出检测结果:

【检测完成:该蟹为本地咸水蟹,适合制作蒸蟹和蟹黄包。建议尝试批量采购,注意运输保鲜。】

“可以试试。”林粤生心想。他当即买了几斤蟹,准备回去做试验,同时与摊主商量合作的可能性。然而,这次对方也提出了一个问题:运输和保鲜是个大难题。

“如果量太大的话,咱这边冷链运输没跟上,送到你店里可能就不新鲜了。”摊主皱着眉说。

听到这里,林粤生暗自思索,心想这确实是供应链的一大痛点。不过系统很快弹出解决方案,提示他可以利用低温保鲜技术,甚至直接购买一批简易冷藏设备,这些都是后续需要解决的问题。

一整天下来,林粤生和叶婉婷跑了近十个摊位,与多个商家进行了沟通。他们不仅了解了市场价格和品质,还收集了不少潜在供应商的联系方式。

“看来,想建立新的供应链不是一天两天的事。”叶婉婷揉了揉肩膀,苦笑道,“不过这些本地资源确实不错,价格低,质量也过关。”

林粤生点头,脸上露出


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