王孝清皱眉想了想,说道:“大家都做餐饮,那不是相互抢生意吗?”
向前两口子对视了一眼,不由得看向了王启华。
王启华摇了摇头,说道:“那肯定不会,大家个做个的嘛,比如向哥两口子对包子馒头、面条这些面食肯定就要精通一些。
而四叔你,对炒菜这些要更精通一些。
两种菜系和主食都不一样,在向哥那里吃的北方人肯定要多一些,在四叔你这里吃的南方人多一些。
所以不但不会抢生意,反而还能形成互补。
要知道独家生意其实并不好做,毕竟不管是谁总吃一种口味的东西,都肯定会吃腻的。
所以一般餐饮聚集在一起的生意都会非常好,大家都喜欢扎堆去,因为选择性就要多一些,不想吃这个还可以吃那个,反倒是一家独店总是门口冷清,大家都不愿意去。
在我看来,以后娱乐城成熟了之后,至少也需要有二十家以上的餐饮店或者摊位才够,什么早餐夜宵,包子馒头,蒸粉、汤粉,糖水、烧烤,席面这些通通都要有,而且最好同类型的都有两家以上才行。”
任何垄断行为都是不可能长久的,就算是市场不纠正,国家也会出手干预,那怕有强权支撑,早晚也有被推翻的一天。
只有保持优胜劣汰的良性竞争才是长久之道。
第二天,向前两口子和王孝清就开始对自己的摊位布置了起来,也没有别人,地方大的很,又不要租金,所以两者都在公路边上最好的位置霸占了很大的地方。
王启华免费佘借给了他们一些桌椅板凳、锅碗瓢盆,他们再添置一些小东西,比如锅铲、筷子、纸巾什么的,就能把摊子给立起来了。
王启华还特意去给他们分别做了两个招牌,上面写着早餐、夜宵,供应蔬菜肉食,欢迎预定等字样,晚上开着灯,远远的就能看见。
就连用电也是从二手货场拉过来的,暂时不要钱,算是王启华对他们的支持。
总的来说他们投资的并不大,买个百十块钱的食材、调料和小东西就能开始赚钱了,就算是亏了也只是亏一些时间,钱是亏不了什么的。
白天布置好之后,晚上他们就开始营业了,八点钟开始出摊,前面一个小时居然一个客人都没有,这让不管是王孝清还是向前两口子都有点着急,脸上满上忧虑。
“不慌,这时候大家吃完饭都没多久,谁会出来吃夜宵啊。”王启华安慰道,看了看他们准备的食材,发现王孝清居然
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