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第二章:物价困窘处,巧思破难题

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听我把话说完。我之所以建议定价二十个铜板,并非信口开河,而是经过深思熟虑的。”

他顿了顿,环顾四周,将众人的表情尽收眼底,才接着说道:“你们有没有想过,为什么市面上的猪肉只卖十个铜板?那是因为供大于求!家猪养殖量大,成本低,价格自然便宜。但野猪不同,它们数量稀少,难以捕捉,本身就具有稀缺性。再加上这肉质鲜美,远非家猪可比,价格自然也要水涨船高。”

众人听得一愣一愣的,他们哪里听过这些道理?在他们看来,买卖东西,无非就是讨价还价,低买高卖,哪有那么多弯弯绕绕?

“再说了,”雷翊的声音提高了几分,“二十个铜板一斤,并非面向所有人。那些囊中羞涩的,自然可以选择购买便宜的家猪肉。但对于那些不差钱,又追求品质的人来说,二十个铜板买一斤上好的野猪肉,绝对物超所值!”

他自信满满地说完,目光灼灼地看着赵掌柜,等待着他的回应。赵掌柜张了张嘴,想要反驳,却发现自己竟然无言以对。雷翊的话虽然听起来有些离经叛道,却莫名地让他感到信服。

“可是……万一卖不出去怎么办?”赵掌柜犹豫着问道,他经营这家酒馆多年,还是第一次遇到这种情况,心里没底。

“这简单,我们可以先试试水。”雷翊胸有成竹地说道,“将这头野猪分成两部分,一部分按照十个铜板一斤的价格出售,另一部分则按照我的方法,分成小份,以二十个铜板一斤的价格售卖,看看哪种方式更受欢迎。”

他顿了顿,嘴角勾起一抹自信的弧度,“我敢打赌,用不了多久,你就会发现,二十个铜板一斤的野猪肉,会供不应求!”

雷翊的话,如同一道惊雷,在众人耳边炸响。所有人都目瞪口呆地看着他,仿佛第一次认识这个年轻人。赵掌柜沉吟片刻,目光闪烁,似乎在权衡利弊。

“好!”终于,他猛地一拍桌子,咬牙说道,“就按你说的办!我倒要看看,你这二十个铜板一斤的野猪肉,到底能不能卖出去!”

赵掌柜说干就干,立马吩咐店小二将野猪分割,并按照雷翊的建议,将一部分肉切成小块,精心烹饪后,以“特色烤肉”的名义推出,定价二十文一斤。

一开始,食客们都抱着怀疑的态度,毕竟这价格实在离谱。但架不住店小二的热情吆喝和那烤肉散发出的阵阵香味,不少人还是忍不住掏钱买了几块尝鲜。

这一尝,可就停不下来了。

“我的天!这野猪肉竟然如


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