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第一卷 第150章 海胆蒸蛋

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人来检查的时候,刚好注意到林家的紫菜,觉得这个东西易于保存,方便运输。

大力提倡这种做法,而且把家里的紫菜全部订购。

不管有多少都送到他们那,最主要的是不用管售后,一手交钱,一手交货。

叶桃挑好小鸡仔出来。

林大毛也带着东西回来。

“叶姐,这些东西你带回去。”

林大毛出海的时候打了一窝海参,还有不少海胆,装了一兜子给她带回去。

叶桃好久没做过海胆蒸蛋,昨儿个还跟婆婆念叨啥时候找一窝海胆给她做蒸蛋吃,没想到今天就有了。

“那我就不和你客气了。”

叶桃带着东西回家,先把小鸡仔放在筐子里,等稍微大一些,再放到鸡舍,不然的话,小鸡容易受欺负。

“桃桃,这东西这么扎人,能吃吗?”

刘文秀皱着眉头,用木棍戳了戳海胆。

“能吃,这就是我说过的海胆,用来生吃或者是蒸蛋都行。”

“生吃?”

刘文秀眼神惊恐地看着海胆,有些后怕地咽了咽口水。

眼前的东西不光长得吓人,吃起来方法也和其他食物不一样。

“娘,你放心,咱们今天做蒸蛋,不生吃。”

叶桃也不能接受生食的口感。

记得以前和同事去寿司店,那边全是生食。

叶桃觉得钱都花了,不吃白不吃,结果吃完当天晚上直接肠胃不适到医院挂水,她表示自己无福享受。

海胆全身都是刺,叶桃找了一副皮手套戴上。

找到海鲜的嘴,用剪刀从中间嘴牙出剪成圆形开口。

刘文秀想帮忙,但是又觉得自己帮不上忙,索性坐在一边,帮她舀水冲洗。

在流水下,叶桃用剪刀将海胆肠子清理干净,这个过程记得要慢慢来,不然海带的肉可能会被冲掉。

清洗完后,把海胆摆在盘里。调配好的鸡蛋液倒入海胆中。

大约四五分钟,鸡蛋液凝固好后即可出锅。根据自己的口味,放上一些酱油或者葱花等。

“还真别说,味道还挺香的。”

刘文秀没想到海胆长得那么吓人,做出来味道吃的那么香。

海参也已经处理好,叶桃打算做一道葱烧海参。

先把海参简单的焯水锅中放入葱姜爆香。把海参放进去,炒一会儿倒入调味料闷煮,等酱汁煮至浓稠可以出


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