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第357章 卤猪头肉的爆火

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起切成大块按斤称,再混上特制蘸水,卤肉爱好者简直无法抗拒。

食客们一吃之后更觉这家盖浇饭店深藏不露,做出来的卤猪头肉秒杀外面的卤菜店不说,而且食材也出奇的新鲜,完全不是冻货,还和外面的卤菜店一个价格。

虽说卤菜加了卤水,会大大掩盖肉质本身的口感,但新不新鲜,有没有冻货那种经过冰箱的浊气,吃进嘴里的感觉还是有差别。

而且不同于猪脚饭的软糯,卤猪头肉又劲道又紧致,不同部位口感也不同,混在一起丰富极了。

只除了品种单一,而且去晚了买不到,几乎没有缺点。

于是大叔们开始不仅捎带着点,还要外带回家,甚至不吃盖浇饭也要买称几斤猪头肉,几乎将盖浇饭店当成卤菜店。

对此吕洪文激动不已,一天遛几遍做大做强,而赵晓婧的订货量增多,肉食店老板送的杂七杂八的东西也就更多,员工餐几乎都是赠品炒的。



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