的豆腐一样,飘荡在汤水之上,经过三层纱布的过滤,留下了这些絮状的肉泥,剩下的汤汁,不但没有一丝多余的脂肪飘荡,更是肉眼可见的透明,清澈,微微泛着茶色。
迟玄倒是不奇怪赵天生可以做出这等水准的清汤,她只是没有料到,赵天生如今就已经可以完成这一种水准的高汤了。
并且是用了一种她没有想过的技巧,轻而易举地就能做到。
要知道就她知晓的那些做到类似汤水的办法,无一例外地都比如今这般的技艺要麻烦许多倍。
这还真是让这位玉食仙惊艳非常。
毕竟任何一种技巧的衍生,几乎都是在机缘巧合,以及经验总结下得出来的。
只不过让迟玄也没有想到的是,已经无比透彻的清汤,居然还会被赵天生再重复加工,就好像是提取出的果汁原液固然风味最为醇正,可是口味却未必适合大众,必须再经过一些细微的调整。
赵天生将‘上汤’提取出来,同样也进行了一样的步骤。
因为还有豆腐丝,火腿丝,春笋丝,云耳丝等食材需要搭配发菜,以及‘汨水银鱼’。
所以光是上汤,只会让汤的味道,彻底的压制住食材的味道。
为了解决这个麻烦,赵天生将之前的原汤,取了一份出来,直接开始了烹饪!
...
完全是让人没有想到的制作方式,令人大开眼界的同时,也是难以转移开目光。
闻着鼻尖的香气窜起,洞庭龙君隐隐感觉到了一些不知源自何处的力量开始平复着他的内心。
常年都在无数的各种各样的杂念当中渡过,无数纷杂的念头蹦出,他似乎已经极其长久的没有平静过了。
‘不过是还未完成,掌祀之道就已经开始影响周围了么?’
‘迟前辈到底挑选了一个...何等的妖孽?!’
用天骄来形容,已经是不够恰当了,修为不过三阶,可是境界在掌祀之中已经不知迈入了何等地步。
这样的存在,甚至烹饪的掌祀料理过程中,就能影响如洞庭龙君这般星境九阶的龙族非人哉,云梦水神。
只有不可思议的‘妖孽’,才能形容。
赵天生倒是不知道这位洞庭龙君,已经给自己冠上了一个怎样的名头,眼神专注。
虽然没有马上使用上汤,可是他之前熬煮的高汤,经过过滤之后,依旧是能位列顶级的行列。
在将春笋和火腿一齐熬煮出味,并且
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