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第326章 超纲了

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己开始往灶坑添柴火,直接烧水。

两小只的韭菜择了一半儿多,水已经开了,姜英秀舀了点面粉,又添了点凉水,调了一下水的温度,烫了面,揉成团,盖上块儿湿布让面团醒着。

面团醒上了,姜英秀就接手了两小只择的韭菜。

唔,小家伙们干活儿还挺利落的么!

就是速度稍微慢了点儿,不过也还算可以了!

姜英秀把剩下的韭菜择好,洗干净,切碎,放在一边控水。

重新拿了个干净的二大碗,往里面打了几个鸡蛋。往鸡蛋里头撒了一点点盐,然后就拿了双筷子开始搅拌蛋液。

先把大锅里倒上一勺油,鸡蛋大火快炒,翻炒得金黄金黄的,再跟事先切好了、控干了水分的韭菜放在一起拌馅儿,为了提鲜,还稍微放了点儿小虾皮。

韭菜鸡蛋馅儿拌好了,面团也醒得差不多了,正好动手包盒子。

姜英秀冲着两小只招招手:“你们两个把手洗干净,过来帮忙!”

两小只“哦”地欢呼了一声,兴奋得一路蹦蹦跳跳,像两只捉到了虫虫的鸟儿,快乐得眼睛里都是星星,在不停地闪呀闪的。

赶紧把手洗干净,又擦干净,就冲着姜英秀扑过来了。

姜英秀把案板放平,用干炊帚清扫了一下案板面,把醒好了的面团从面盆里拿出来,放到案板上开揉。

三个人忙乎了一阵子,不大会儿功夫,就包好了满满一案板的韭菜盒子。

盒子基本都是姜英秀包的。六丫和八丫主要是打打下手。

比如六丫帮忙揪面团儿,八丫帮忙撒“布面”,还负责帮忙用小手儿把姜英秀包好的韭菜盒子给拍扁喽。

姜英秀又把大锅里放上油,过了一小会儿,油开始吱喽边儿了,就把韭菜盒子放进去,烙得焦黄,翻面儿,另一面也焦黄,拿笊篱捞出来,控控油,放盘子里,齐活儿!

姜英秀把一案板的韭菜盒子都烙熟了。最后几个没放油,搁在热锅里,干烙的。

考虑到两小只都饿了,就让她们俩一人拿了一个,先吃。

两小只吃得一脸幸福,大大的眼睛都眯了起来,小小的嘴巴一动一冒油,咋看咋觉得萌。

姜英秀笑眯眯地看着两小只吃得香甜,把没放油的拣出来了一碗,放在灶台上,这一碗待会儿要给姜家老宅送过去。

然后又给姜大地和沈春柳留了堆得高高的一盘子,剩下的就摆了桌子,小姐妹几个简单地把外屋地收拾了


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