一样也出名：就是腌制出的泡菜。
杜家就是做的这生意。
租给晏旭母子的这院子，原是杜家住着，后来因为泡菜生意好，地方便小了。又舍不得搬离太远，便将隔壁几家一块儿买下，扩成了个大院，后院平整平整，摆满了泡菜缸。
三月了，正是青黄不接的时节，泡菜便宜还下饭，忙得杜家人脚不沾地。
晏旭放下棍子，就和小胖墩一起，去了杜家帮忙。
“哎哟，小秀才来了，辛苦辛苦，帮忙算下账呗？”
杜婶子也没客气，一见晏旭，就抹着汗珠，安排上了。
晏旭知道杜婶其实担心自己累坏，便也没推辞，坐去一排排泡菜缸最前头、屋廊下方帐案桌前，摸过了算盘。
小胖墩这体型、这武力，正好用来搬搬扛扛，或和杜景辰一起抬。
干得还挺高兴，半点儿不抱怨。
而有个走货小贩，在尝了一块泡萝卜后，皱了皱眉。“杜婶子，你这活计可没做太好啊，价涨了不说，怎么还不够辣了？”
杜婶一听，就叹气。
双手在围裙上擦着，“将就着吧，你又不是不知道，前年和去年，这雨水多了不少，最辣的那种小红椒，听说损失惨重。我们高价收都没收着多少。我就用大的红辣椒替换的。可大辣椒又不够辣，还占地儿，还湿，唉……”
“说得也是，”小贩被提醒，反应过来，也跟着叹气：“今年看样子雨水有多没少，算了，将就着吧。”
说是杜家泡菜涨了价，其实比起别家，不但口感更好些，价还低一文。来买货的都清楚这一点。
晏旭听着他们的对话，想起县地方志上记录的雨水量、以及田地里的产出，挠了挠耳朵。
这似乎是个能挣银的好法子……
“不愧是本县出了名的小秀才，这账啊，算得又快又好。瞧这几笔字写的，啧啧，以后是有大出息的嘞。”
另有什么铺子管事的，闲着等自家伙计搬运，站在晏旭身边，看着他给别人算账，忍不住连声夸赞。
顿时引得周围人都夸赞不停。
夸得晏旭都有些尴尬了。
杜婶子连忙过来，招呼自家大儿子重新回来算账，再将晏旭拉出重围。
“旭哥儿，婶子需要些野菜、野花，你跟辰哥儿和胖哥儿，去城外山头上帮婶子采些回来。注意别太进山了。”
晏旭点头答应。遂带上家伙什儿，和两个小伙伴赶紧出了去
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