整个忘忧镇基本都是用石头垒砌的房子,最好的房子有两层,屋顶盖着瓦片,墙壁细缝里糊满了泥巴,看起来整洁又干净除了一条主干道,大大小小的小道连通家家户户;接下来,苏月逛遍整个忘忧镇然后....
想要征服这个世界,就必须先征服这个新手村。
然后现实狠狠甩了她一巴掌,三个一米宽,高一米半的木桶,苏月特意去网上查阅资料得出来的结论,结论不管是真是假,木桶是必不可少的工具,除了木桶再无其他,想要找个漏斗都找不到。
不够,所谓有钱能使鬼推磨,在几个铜板的诱惑下,苏月当场给木工师傅在羊皮纸上画了一个奇奇怪怪的东西,那是一个漏斗型的木桶盖子,盖子顶端有一个“U”型管道,怎么制作那是木工师傅的事,当然苏月也提醒过他用竹子打通会更方便快捷。看着手上的羊皮纸,苏月无比怀念地球,当然这里也有纸,只不过非常稀少,甚至成为了一种奢侈品,一般人用不起的那种。
继续回到酿酒,因为她记得特别有印象的一句话就是:我国古代的酒酿,不用勾兑,不用蒸馏,也不需借助什么工具,地窖、木桶即可,最关键的是以“曲”酿酒,用酒曲酿酒是我国古代的特色。
一个木桶、一个地窖、一个“曲”足矣。
当然,这是最简单的米酒酿制法,其中关于“曲”苏月特意发了几天时间走访整个忘忧镇,几乎家家户户都有酿制一些米酒,这些米酒她尝过一口就再也不想喝了,几乎和小酒馆里的酒差不多一个味,这时她才知道是自己误会了那萧四,以为是对方故意在酒里掺水,岂不知整个幽冥大陆差不多就是这模样,了解到这个情况,苏月兴致勃发,致力于改善这异世界对酒的认知度。
不管是在地球还是在这幽冥大陆,酿酒的关键还是“曲”。“曲”是糖化发酵剂,酿酒的关键步骤之一就是先将酒曲制成这种引物,酒曲的使用是否得当往往决定酿酒的成败,因为酒曲都是天然接种微生物,极易污染杂菌。
酒曲是用发霉的谷物制成,用酒曲中所含的酶制剂将谷物原料糖化发酵成酒。
酿酒加曲,是因为酒曲上生长有大量的微生物,还有微生物所分泌的酶;酶具有生物催化作用,可以加速将谷物中的淀粉,蛋白质等转变成糖、氨基酸。
糖分在酵母菌的酶的作用下,分解成乙醇,即酒精;同时, 酒曲本身含有淀粉和蛋白质等,也是酿酒原料。
在经过今天的走访外加银子的诱惑下,苏月成功从几家农户
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