蛋饼。
当蛋液边缘略显凝固而内部仍保持着柔嫩之时,在蛋饼三分之一处放置一小团调好的肉馅,再以筷子的一端轻柔地挑起蛋饼一角,缓缓对折,直至两者边缘紧密相连,随后,他沿着蛋饺的边缘,用筷子细细压实,好让每一处都紧密无缝。
就这样,一枚外形出众、精致诱人的蛋饺便诞生了。
他咬上一口蛋饺,细细品味起来。
嗯。
这口感,简直妙不可言。
蛋皮柔软中带着细腻的弹性,蛋香浓郁,交织着一丝诱人的焦香。
紧接着,鲜嫩多汁的肉馅在口中绽放,猪肉的醇厚与淡淡的胡萝卜甘甜以及清新的葱香味完美融合,为味蕾带来了一场绝妙的盛宴。
蛋皮与肉馅的巧妙结合,使得每一口都鲜香滑嫩,美味得让人陶醉。
吃下一口,满嘴留香,那种滋味仿佛渗透到了每一个味蕾,让人忍不住闭上眼睛,尽情享受这份来自味觉的极致体验。
“这蛋饺的味道,很不错,好吃…”
他满意地点了点头,将剩下的半个蛋饺送入口中细细咀嚼后,便再次投入到制作蛋饺的过程中,一丝不苟地重复着每一个步骤,直到所有的蛋液与肉馅都完美融合,化作一盘盘金黄诱人、香气扑鼻的蛋饺。
此刻。
锅中的粥液不断地翻滚着,发出细碎而联绵的“咕嘟咕嘟”声,伴随着缕缕令人垂涎欲滴的香气,弥漫在整个厨房。
他揭开锅盖,只见大米已变得软糯粘稠,宛如珍珠般晶莹剔透。
“是时候加入肉丝等配料了…”
他喃喃自语着,将事先腌制好的肉丝缓缓倾入锅中,用筷子轻轻拨散,使肉丝均匀地分布在米粒之间。
随后,撒入适量的食盐与白胡椒粉。
一分钟的等待,空气中的香气更加浓郁。
他又将切丁的皮蛋加入锅中,皮蛋的墨绿色与粥的洁白相互映衬,再次用筷子轻轻搅拌,让皮蛋的鲜美与大米、肉丝相互渗透,彼此交融。
他抓起一把青菜末,投入锅中。
两分钟后,一锅香气四溢、口感滑嫩、色泽诱人、没有一丝腥气的皮蛋瘦肉粥便完美地呈现在了他的眼前。
他盛了一些到碗里,舀起一勺,缓缓地吹散热气,送入口中…
皮蛋的Q弹、瘦肉的嚼劲与米粥的细腻软糯,在味蕾间交织出一场美妙的味觉盛宴,瞬间点亮了他的双眸,心中也随之涌起一股暖流。
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