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第309章 晚霞锅

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“鹿和羊一样,都是反刍动物,拥有4个胃,其中最大的被称作胃瘤,胃瘤中生活有很多细菌,这些细菌会将植物中的纤维素和碳水化合物,分解成为短链脂肪酸。

翻译一下,就是林洪在山野间捡了只兔子,找不到厨子做,就自己简单腌了下,用风炉滚水涮兔肉,蘸着酱汁和朋友一起分吃了。

不过老王的烤地瓜和普通的烤地瓜还是有些不同,他的烤地瓜只有半只手掌大小,外皮用的是烤的焦脆的地瓜片,仿制了地瓜的外形。

那红灿灿的样子,中间还夹杂着美丽的纹路,简直和天边被烧红的晚霞一模一样美丽。

“而且晚霞锅不止和拨霞供用的肉材不同,做法也不一样,这锅里的肉汁是老王用鹿骨加香料先煎后煮的,所以香味才会这么浓郁。”

此时,砂锅已经再次沸腾了起来,马陆一边说着一边夹起一片马鹿肉下了进去。

拨霞供是南宋时期的一道名吃,记载在林洪的《山家清供》中。

“你一个外乡人,也知道拨霞供?”马陆瞥了眼它。

“马鹿。”

还用糖浆上了色,看上去非常逼真,里面则填着地瓜泥和芝士。

女术士本来都已经吃饱了,结果吃完一个没忍住,又多吃了一个。

(本章完)



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