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第324章 炒面

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  水烧开之后,咕噜噜地翻滚着,看着面条在开水里面上上下下,还是挺有感觉的。

这时,无论是什么食材放入其中,不消片刻便能煮熟。

相比之下,面条算是比较容易熟透的食材,但若是换成粉干,则需要更多的时间去炖煮才能变软变糯。

徐清风站在炉灶前,仔细端详着锅中的面条,见其已至七八分熟,便点了点头,开口说道:“差不多可以捞起来了。”

说罢,他转身从橱柜里拿出一个干净的盆子,又舀了几瓢凉白开放进去。

接着,他拿起一旁的漏勺,小心翼翼地将锅里的面条尽数捞入盆中。

“这是要做什么呀?”小柚子眨着好奇的大眼睛,满脸疑惑地问道。

徐清风微微一笑,并没有回答她的问题,只是神秘兮兮地说了句:“待会儿你就知道啦。”

“别问那么多,乖乖等着吃面就是咯。”华老轻咳一声,示意小柚子安静下来。

然而,沈奶奶却不赞同华老的做法,她认为孩子在这个年龄段好奇心旺盛、求知欲强是再正常不过的事情,大人不应打压她们提问的积极性。

两老在这方面起了一些争执,眼看要吵起来,徐清风连忙在中间斡旋。

“师父,您看小柚子聪明伶俐的,样子多讨人喜欢啊!咱们可不能扼杀了她爱思考的天性哟。”徐清风笑着对华老说道。

“哎,都怪我们平日里太宠她了,把她惯得没个消停的时候。”华老听到徐清风的话,无奈地摇摇头,眼中满是宠溺之色。

正说着话呢,徐清风已然用筷子从盆子里夹出一根面条,这个时候,面条已经不烫了,他放入嘴里,试着咬了一口。

嗯,恰到好处,面条大概有七分熟,口感刚刚好,既不会过于软烂,也不会硬得难以咀嚼。

他咬过的这根面条,直接扔到了地上。

不一会,一只咯咯咯的老母鸡过来,把面条给叨叨走了。

家里养了鸡鸭鹅的,食物基本上不会浪费。

吃不完的,都喂它们了。

就在这时,徐清风决定向小柚子揭示刚刚保守的那个秘密。

他熟练地把面条从凉白开里捞出来。

“正常情况下,煮熟的面条是很软的,一夹就断,而放在凉水里放置一下,它就不那么容易断了。”

这个也是厨房的小妙招。

而且,仅仅是经过如此简单的处理,每一根面条都变得清晰可见


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