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第2548章熙熙攘攘皆有由

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庞统示意一旁的侍从重新打一份食物来,『听闻你辱骂骠骑大将军?』

『胡,胡说!我没有!没有!』杨俊瞪眼,这怎么能承认?

『那……要一起吃一点么?』庞统指了指桌桉上的食物。

杨俊憋了一口气,沉默了片刻,略有些僵硬的走到了桌桉边上,坐下。

油饼很香。

小米粥也很香。

还有豆腐乳和小咸菜为配菜,非常经典的早脯搭配。

『知道这个是谁做出来的?』庞统看了一眼杨俊,然后点了点装着豆腐乳的盘子,略显得有些骄傲的说道,『是我做的……我亲自切块,等到这些豆腐块长出细小的白毛,然后又是亲手装进了瓦罐里面腌制……』

杨俊有些发愣。这个,现在难道是应该称赞一声庞统做得豆腐乳好吃么?

庞统显然没有等杨俊说什么的意思,径直往下说道:『淮南王制得豆腐,已是三百年了……但是这豆腐乳,这几年才出现,难道你不知道原因么?』

杨俊默然,他多少猜到了一些,眼珠开始转动起来。

『呵呵,你可能并不知道,这东西可是一个好东西,以医家来看豆腐,这东西可是可以媲美肉食……』庞统不紧不慢的,将豆腐乳涂抹到了一些在胡饼上,然后咬了一口,『真香……』

杨俊:『……』医家?你确定不是美食家?

『按照淮南王的豆腐制法,容易坏,做出来没几天,冬天长一些,夏天的话一天就酸了……我大汉子民,可没有机会吃到更多的肉食,即便是主公让南匈奴,东西羌畜牧于内,也没有办法提供大量的肉食……而这个,可以顶替一部分……』

庞统点着豆腐乳,『按照正确的步骤,可以制造出耐存储的豆腐乳……就像是这个,是在今年夏天我做出来的……便宜,好吃,对于大汉子民有很多的好处……』

豆腐乳的制作方法,在华夏,但是并不是汉代就出现了。淮南王确实是制作了豆腐,但是豆腐乳却要等到北魏时期,或者再往前一些才正式出现,而斐潜则是让这一个并不是十分复杂的东西,稍微往前跨了一步。

豆腐乳之中,含有植物蛋白质,并且这玩意是经过发酵之后的东西,植物蛋白质已经被真菌分解为各种氨基酸,可让人体直接消化吸收,富含锌和维生素B族,被称之为东方奶酪。同时豆腐乳之中多有一些酵母等有益的物质,能健脾养胃,增进食欲,帮助消化。当然,吃太多的豆腐乳也不好,主要是盐超标,毕竟什么东


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