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第1544章 圆锅会议

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两个反应过来,得了钱财,却失了根基……哈哈,怕不是要懊悔得吐血……”

斐潜又夹了块肉,放到火锅当中。“赵氏么,是在装糊涂,他的根基在巴西,有没有广汉,对他影响是有一些,但是也不大,至于那个氐人雷么,倒是真糊涂,估计是想不到这些的……”

徐庶思索了一下,哈哈笑了笑,表示同意。

“看这样的天气,今年冬天,川蜀之地,恐怕是会下雪……”斐潜看着火锅汤水当中的牛肉已经褪去血色,连忙捞了起来,随意沾了点调料,便塞进了嘴里。

调料很简单,也就是一些酱而已。受限于汉代食材的品种,因此像是后世什么辣椒啊,麻酱啊,韭菜花啊,豆腐乳啊,都没有,不过因为用来涮火锅的食材很新鲜,所以其实不用多少调料,味道也是相当不错。

知道牛肉什么时候最好吃?

便是刚杀不久的……

嗯,严格来说,应该是所有肉类,都应该在宰杀之后,尽快食用,否则不管是红肉还是白肉,都会因为细菌真菌的繁殖,要么产生毒素,要么败坏味道。

当然,如果是有意要吃什么像什么鲱鱼罐头那样的,就当是什么都没说。

刚杀的牛肉,不用排酸,不用腌制,直接切片下锅就涮,想吃肥一点的,可以选些雪花纹理的肉,脂肪和肉质交相辉映,相得益彰,想吃筋道一些的,可以选择小腱肉,又多汁又有嚼劲,还有像什么细嫩的里脊,独特纹理的牛舌,什么都有一些的肋眼……

徐庶点点头,也选了一块肉下锅,一边涮着,一边说道:“对,我问了周边的一些川蜀农夫,说这两年川蜀之中到了十二月,一月的时候,是会有雪的……不过川南如何就不太清楚了,据说还好一些,似乎去年才下了点,不多……关中应该更冷……”

“嗯……说到关中……”斐潜举起了酒碗,“这杯敬枣子敬!关中温室又扩大了,今年冬日,应该可以活人以万计……”

“主公是想说敬你自己吧?”徐庶哈哈笑着和斐潜碰了一下,“若不是主公一力推行,光有子敬一人,也没有什么用处……郁养强熟非时物,太官园中今何在?省费岁数计千万,休算寒冬草庐哀……”

斐潜笑笑,也不多说,仰头干了一碗。

其实汉代就有了大棚菜,汉书之中记载,最早种植大棚菜的是太官园。“种冬生葱韭菜茹,覆以屋庑,昼夜燃蕴火,待温气乃生。”因为作为皇室的特供菜品,所以这种温室蔬菜没种多久,就被大臣竞相弹劾,


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