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第263章学习制茶,采茶叶

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不绝,跟李老汉讲述手工绿茶的流程、具体原理。

单论知识基础的话,这位手工制茶有六七年的老师傅,远不如叶小凡。

当然,要这样的话,就喧宾夺主了,不太好。

他实际过来看看,对照一下理论,亲自上手试一试。

耐心听完李老汉的粗浅讲解。

李老汉便开始演示了各种流程,包括比较重要的炒青。

临近中午,叶小凡找了个机会,上手试了一试。

戴手套的双手,在滚烫的大铁锅里,翻炒茶叶,伴随白气升腾。

手法从生疏到流畅,不到一分钟。

看得李老汉啧啧称奇。

叶小凡轻易掌握了制作绿茶的要点,甚至在细节、火候等方面更为精准。

“小凡,你以前学过吧?”

没等叶小凡回答,李老汉就对这一观点深信不疑。

接下来便是揉捻和干燥。

叶小凡耐心学习。

“谢谢李师傅的教学。”叶小凡临走前,给李老汉塞了一个红包。

“别别别,这我不能收,只是顺便让你看看怎么制作绿茶,红包就不用了。”

李老汉也是因为跟桃源村的老村长认识,这才愿意讲解手工绿茶。

一番推辞,叶小凡将红包塞进他的口袋。

之后离开李家村。

半天的时间,叶小凡对照着理论,彻底掌握了绿茶的制作技艺。

换他自己按网上知识来摸索,很难把控细节和火候。

现在经李老汉的教学,在这方面信心大涨。

回去后,就开始鼓捣起了野茶树茶叶的主意。

这两天,灵雨浇灌野茶树。

它变化很大,连树皮从开始的干裂灰色到现在树皮嫩绿,爬了一些树藤,生机盎然,散发清新淡香。

叶小凡多次生嚼野茶叶,清晰地感受到其中的变化。野茶树苦味降低到了一定程度。

这茶叶是否适合普通人饮用不知道。

但不会对叶小凡不会有任何伤害。

北山养鸡场外的野茶树。

“小凡,你在做什么?”

还没到上班时间,王春芳上山时,就注意到了叶小凡。

旺财叼着竹篮,锋牙趴在树干上。

叶小凡不时将一些质量不好的老茶叶,塞进锋牙嘴里。

这家伙美滋滋嚼着茶叶。


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