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第82章 豆腐技艺

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腐脑的软滑细嫩,汤的鲜甜,还有香葱微弱的刺激以及香味,共同产生出浓郁香醇的滋味”之类。

那小姑娘挣扎了许久,也没敢和姬昌、紫云坐在一起,只是站着,也不敢有其他动作。

乔坤只得将豆腐脑端到她手中,“你先吃,还有事要交待你呢。”

那小姑娘这才吃了,“好吃。”

她也没什么新鲜词汇,而且第一次吃,似乎有些失态。

待到她吃完,乔坤便引入正题,“这东西唤作菽乳,我想把制作这东西的本事教给你。你需每日给我们送半斤菽乳,你愿意学吗?”

那小姑娘似乎有些惊喜,又很快黯然,偏头望向姬昌,最后才点点头。

“那你跟我来吧。”乔坤将她带到隔壁院中,那里有早已经浸泡好的黄豆,还有石磨,乔坤便教她如何磨豆子、煮豆浆、打盐卤,如何做豆腐脑和豆腐。

小姑娘力气甚小,磨豆子很费劲而已。

乔坤只好自己动手,他心下不由有些无奈,想着还要给小姑娘配一头毛驴。

平日里他自己做豆腐是用不着毛驴的,毕竟他比驴好使多了。

即便小姑娘学得甚快,也到了深夜,乔坤便想将小姑娘和这些工具送到她家。

“你家在哪里,我帮你把石磨、盐卤都放到你家里。你很快便可以做菽乳了,除了给我们的,剩下的你可以拿去换些菽,或者换其他粮食。”

同样的豆子,若做嫩豆腐可以多做几斤,但乔坤做的是盐卤老豆腐,一斤黄豆最多只能三斤多的豆腐,但操作好了,其实也很有些利润。

当然像乔坤一样将豆腐卖了几百两还有一个下大夫的,那就贵得离谱,那种情况可遇不可求。若无天下大旱,禁了屠沽,帝辛又别有谋划,只怕也买不上这个价格。

乔坤说完这些,又想可能要给小姑娘买头驴。但等了一会,那小姑娘却没有说话。

他忍不住又问道:“怎么了,如果你家里没有菽,我可以先借你一些。”

他现在不能吃亏,只能借给小姑娘黄豆,而不是送给她。

那小姑娘仍旧摇头,过得一会小声说道:“家,如果你说的是,每天都可以回去的,有家人在的地方,是没有的。”



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