王东喜介绍道:“那是我们渔民在赶海,赶小海,寻找一些蛏子呀、蛤蜊呀、海葵呀、牛毛菜呀之类的小海鲜。”
夕阳与晚风拂过海蜇花,吹起波澜荡漾,夕阳落下,最后一抹余晖被云朵、草木和波浪裁剪成斑驳碎影,接着,月华初上。
山上已经建起了学生食堂,主要是给新学期投用的水产技校使用,因为天涯小学的小学生们晚上是回家吃饭的。
现在队里条件好了,家家户户吃白面,隔三差五还能吃肉,所以学生们晚上回家吃饭一样吃的很饱。
食堂摆开一大桌,建冷库是大事,队里头面人物都来捧场。
陈仁峰和唐诚信进门,先看到的是一大盆子螃蟹。
通红的梭子蟹。
颜色很喜庆。
夏末初秋的海岛是属于螃蟹的。
这一桌子有清蒸蟹、有香辣蟹,也有当地有名的是呛蟹。
现在时节的呛蟹很肥美,梭子蟹个头大、肉饱满,很是鲜活,用加盐的海水浸泡24小时做出来的就叫呛蟹。
两人的目光一下子被勾住了,陈仁峰下意识感叹道:“好大的螃蟹!好多的螃蟹!”
王向红笑道:“也有小的,大的螃蟹清蒸,中等螃蟹做呛蟹,小个头的螃蟹就炒成香辣蟹。”
“来来来,两位贵客请落座。”
这一桌子是海鲜宴,除了螃蟹还有虾、海参、鲍鱼,贝类做了個大锅煮,上来了一盆子。
鱼的品类也丰富,红烧、清蒸、油泼、油炸、酸菜炖,等等,布置了一桌子。
唐诚信说道:“这一桌子的海鲜,在我们那里得花费我俩一个月的工资呢。”
然后他又摇头:“不,我说错了,我俩各拿出半年的工资也难以买到这么多好东西。”
“老唐你确实说错了,这么新鲜的海货,咱们就算把一年工资都拿出来也吃不到呀!”陈仁峰兴奋的说道。
美食总能让人心情愉快。
有好菜还得有好酒。
王忆拿出了散装五粮液。
他来倒酒,寿星爷招呼客人开吃:“尝尝我们的螃蟹,吃一个呛蟹吧,这个做法最独特了,你们边疆地区应该吃不到。”
王忆笑道:“对,每个地方都有自己的独特美食,比如你们的烤包子、大盘鸡、馕包肉、缸子肉,还有我们的呛蟹。”
两人剥开泡软的蟹壳,里面蟹肉洁白软嫩,鲜滑尤如新剥鸡头肉,每一块都带有
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