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第二百四十二章 冰花三鲜锅贴

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提并论。

但工作时间一结束,站在姜云面前的夏葵却立即回复了那副没精打采的咸鱼模样。

看她那扭扭捏捏站在前头的样子,姜云真的很难想象面前这位跟刚才那个代理厨师长居然是同一个人。

不过夏葵既然过来了,姜云也就拿起一旁的那个盘子,指着上面剩下的最后一个冰花锅贴问道:“这锅贴不是我给你的食谱,说说看你为什么要做成这样?”

被问及这个问题时,夏葵显然有些紧张,以至于她的身子一下子绷紧了起来。

过了几秒,她才小声说道:“因......因为我在员工食堂里用早餐的时候,感觉今天的锅贴吃起来好像有点问题,就稍微改了一下。”

夏葵在这几天是以代理厨师长的身份在这里工作的,她每天早上自然也会来女仆们的食堂跟女仆们一起用餐。

不久前,女仆们吃的虽然是同样的锅贴,却是没有经过夏葵加工,只是煎成金黄端上来的普通“三鲜锅贴”。

虽然只是随便煎了煎,不过“天九斋”制作的餐点本来就很好吃,所以女仆们自然也是吃得非常开心,几乎没有任何人感觉有什么问题。

然而,其他人吃不出有什么问题,夏葵却很快就感觉到了一丝不对劲的气息。

怎么回事?今天这锅贴......是不是有点油啊?

刚吃第一口的时候,夏葵就感觉锅贴里头的油份好像大了点儿,就是锅贴内部包着的那些鸡汤冻所附带的油份。

本来鸡汤冻的做法是将鸡汤煮好,撇去油份后加入吉列丁片使其冷却凝固,再切成小粒包进锅贴里头的。

这样做出来的锅贴里头有鲜美的汤汁,而且又不会太过油腻,恰好适合学院里头的那群十来岁少女食用。

正常情况下,“天九斋”的“三鲜锅贴”就是这样的美味才对.....可今天的锅贴是真的有点油了,姜云在吃的时候也明显有这种感觉。

“我察觉到锅贴里的油好像有点大,可能是昨天做鸡汤冻的时候那边厨师没把油撇干净,但做好的锅贴又没办法更改里头的馅料,就想了个法子做了点临时处理。”

提起自己不久前灵机一动想出来的临时处理,实际上夏葵多少还有点心有余悸的感觉。

锅贴里头的油有点大了怎么办?而且还是已经没时间改变馅料的情况下?

在这种情况下,夏葵便想到了自己之前吃过的“冰花水煎包”,并且灵机一动做成了刚才众人吃到的形状。


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