将本站设为首页
收藏有度官网,记住:www.youduoke.com
账号:
密码:

有度书屋:看啥都有、更新最快

有度书屋:www.youduoke.com

如果你觉得好,恳请收藏

您当前的位置:有度书屋 -> 边关小厨娘 -> 第7章 盐水猪肝

第7章 盐水猪肝

温馨提示:如果本章属于内容错误等情况,请点击下面的按钮发送报告,我们会在一分钟内纠正,谢谢

这猪肝便拿给夏娘子吃吧,炒菜炖汤都是不错的。”

晨起夏娘子来买肉,他还以为夏娘子是个嘴馋爱吃的,现在看来是错怪了她。

洪屠户因此有些不好意思,所以送这猪肝一半是因为冤枉人而愧疚,一半是对往后的大主顾表示一下善意。

夏明月只知后者,也没有拒绝,将猪肝接了过来,“多谢洪大哥。”

拎着猪肝出了肉铺,夏明月和吕氏又到街上卖菜的庄户手中买上了一些葱姜蒜以及一些必用的调味料。

一次性要的量还算可观,皆是谈下来了一个不错的价格。

采买完毕,二人归家,拾掇存放好所有的东西后,夏明月便开始处理从洪屠户那得来的猪肝。

猪肝若想去腥留鲜,去除血沫十分关键。

冷水浸泡,反复揉搓,多次换水冲洗,更要冷水入锅汆烫才能充分去除掉猪肝上残留的血水。

再次洗净后冷水下锅,放盐巴、黄酒、葱、姜、花椒、八角、桂皮、香叶等,大火烧开,小火慢炖,停火闷煮。

猪肝连汤一并浸泡冷却上一个时辰,盐味充分浸入,盐水猪肝便可以捞出开吃。

切成细细的薄片,直接入口的话是原汁原味清香十足,满嘴皆是猪肝本身的醇香滋味。

亦可用醋、酱油、白糖、蒜末等调成料汁蘸食猪肝,清香之外越发滋味浓郁,鲜香加倍。

夏明月对自己此次做的盐水猪肝颇为满意,在大快朵颐后额外切上了一盘,披着夜色给吕氏送了过去。

吕氏连声道谢,收了下来,端着往灶房走,预备着明日晨起了再吃。

但……

猪肝散发出来的幽幽香气直往鼻孔里钻。

不如,尝尝咸淡?

这样也好打算明早起来做什么样的饭来配。

吕氏觉得这个理由极佳,伸手拈了一片猪肝往口中送。

猪肝嫩滑,口感略粉且鲜,咸淡适中,各种调味料增香提鲜却并不喧宾夺主,反而更添猪肝的清香。

吕氏咂嘴,一边回味着方才猪肝的鲜美滋味,一边自言自语,“好像吃的太快,没尝出来咸淡,不如再尝两块?”

于是,第二片猪肝,第三片猪肝……

等吕氏吃掉足足小半盘的猪肝时,两个黑影忽地出现在了灶房门口。

“娘在干啥?”赵大虎问。

赵二虎紧跟着说了一句,“娘在偷吃!”

“瞎说,我就是尝尝咸


  本章未完,请点击下一页继续阅读!

看了《边关小厨娘》的书友还喜欢看

圣道皇途
作者:夜东流
简介: 被人陷害毁了丹田,肉身重铸兑变,开启了复仇之路,神奇的水晶头骨,诡异的丹田气海……一...
更新时间:2025-03-16 08:40:59
最新章节:第918章 往生栈道尽头
重生2011,二本捡漏985
作者:无醉春秋
简介: 十多年前,看着一本线爆冷能上省外985,王逸和众多考生一样,懊悔不已,那是一个时代的...
更新时间:2025-03-16 07:05:00
最新章节:第626章 高校巨变,意外的结果
快穿之咸鱼她躺赢了
作者:林喵喵
简介: 琳琅是一个时空旅行者,喜欢到各个时空吃吃喝喝玩玩乐乐,偶尔也会完成借给她身体的人的愿...
更新时间:2025-03-16 08:00:00
最新章节:第1253章 能量世界23
诡秘:我娶了神秘女王
作者:火炀
简介: 贝尔纳黛的突然出现,打乱了穿越者奥狄斯原本的生活,让他卷入了与摩斯苦修会的斗争中。<...
更新时间:2025-03-16 08:08:00
最新章节:第三百八十一章:塔罗会上,愚者先生的提醒
全民游戏:我拿异火玩超载!
作者:天空泪
简介: 本书原名:《斗破:启动!》-----------当《斗破苍穹》被做成了风靡全球的沉浸...
更新时间:2025-03-16 08:01:00
最新章节:第八百九十一章 萧潜帝——就这?
颂钵响,古今通,我助太子杀九州
作者:荔枝咩咩
简介: 【落魄骄阳花X病弱矜贵太子殿下】

【通古今+无脑爽+基建+...
更新时间:2025-03-16 08:29:42
最新章节:第一百九十二章 天选储蓄仓