不知不觉间。
第三道菜就端上了桌。
在看见桌上这道菜时,众人皆是屏气凝神,目光汇聚在了这道昆仑鲍甫上。
“这是蜂窝肚?不对……蜂窝肚也没这么厚实。”
“漂亮!太漂亮的这道菜!”
李敏娜看着小伙伴们均是一脸好奇的模样,也笑着介绍了起来:“这道菜名为昆仑鲍甫,是一道满汉全席上曾出现过的菜,由于食材比较稀少,而且制作麻烦,所以市面上的饭店很少有卖这道菜。”
“那看似很像蜂窝肚的,其实是一种名为龙趸的鱼皮,这道菜显示熬制了十余小时的鲍鱼汤,随后又用新的干鲍继续煨煮八小时,最后才是将龙趸皮跟鲍鱼一同子在鲍鱼汤中煨煮,最后再将鲍鱼汤收浓,变成鲍汁后淋到龙趸皮跟鲍鱼上。”
冯笑笑现在就定居在浩省的沿海城市,在听见龙趸皮时,她双眼当即放亮:“龙趸我知道……但这么厚的龙趸皮,绝对是极品大龙趸才能有的厚度啊!”
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