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第106章 少油版鱼香茄子

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泡椒沫。

转中小火将料头爆出香味,下入先前调好的鱼香汁与蒸好的茄子。

持续翻炒将鱼香汁布满茄子表面,待汤汁收浓后直接倒入保温餐炉内内,最后均匀撒上一把切好的葱花。

“好香啊,这肯定超级下饭!”子涵妈妈不自觉地咽了咽口水。

“而且看着一点都不油腻耶,很适合孩子们吃。”

“不止孩子,也适合我吃,我现在就想尝一口了。”

“依依哥哥,现在可以吃了吗?”

菜刚出炉,家长跟孩子们就已经迫不及待。

尤其是没吃过苏阳家常菜的孩子们,在品尝了南瓜汤后,对接下来的菜无比好奇。

“可以先尝尝味,现在幼儿园的厨师叔叔们还没蒸好米饭呢,这菜适合配饭吃。”

苏阳说完便打算洗锅,余霜跟子涵妈妈却主动顶替了洗锅的工作。

小双妈妈帮众人盛了些茄子到碗中,来不及喂小双,她就夹起一块鱼香茄子吃了起来。

茄子是稍微小一些的滚刀块,茄子十分软糯,吸满了浓郁的鱼香汁。

腌制过的牛肉末经过煸炒,变得外酥里嫩,与茄子相互映衬,更是增添了肉香。

“这鱼香茄子跟我以前吃的有些不一样,我好喜欢这做法!”小双妈妈显得意犹未尽,又夹起了一块茄子吃了起来。

“这茄子无论是口感跟味道都比我以前吃的要好,而且吃着一点也不油,简直太棒了。”

“ 因为要考虑到小孩子,所以我就想做少油版的鱼香茄子。”苏阳也夹起了一块鱼香茄子吃了起来:“茄子是很吸油,但按理说还是过油版的茄子吃着更香。”

“这已经香的离谱了,毫不夸张的说,这绝对是我吃过最好吃的茄子!”小冉妈妈笃定着说。

苏阳笑了笑:“因为用的是猪油,猪油本身醇厚的香味能弥补少油的缺点。”

洗完锅的余霜也吃起了鱼香茄子,却忽然叹了口气。

因吃了茄子而满眼惊艳的子涵妈妈疑惑:“怎么了小天妈妈,这茄子明明好吃的过分,你怎么还叹气呐。”

“就是因为这鱼香茄子太好吃了我才叹气呢。”余霜深感可惜:“真希望眼前能出现一碗米饭,我绝对能吃完满满一碗饭,软乎乎的鱼香茄子跟米饭一起拌在一起,然后一口吃下去……我的天,我真的不敢想象有多好吃!”

子涵妈妈苦笑着又盛了一小勺茄子:“小天妈妈你别说了,你越说我


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